Logo - click for home
Logo - click for home
Gostilna Pri Lojzetu - naslovna fotka

SLOW FOOD

"Gostilna Pri Lojzetu je usodno povezana z gibanjem Slow Food.

Avtohtono kulinariko z avtohtonimi sestavinami so pričeli negovati v Dornberku dosti prej, ko je Carlo Petrini leta 1987 v Parizu ustanovil to svetovno gibanje. Tako je bilo decembra 1995 več kot logično, da se je ustanovna večerja slovenskega gibanja Slow Food zgodila pri njih.

Od Slow Fooda sta se Katja in Tomaž veliko naučila in gibanju tudi veliko dala. Današnja kulinarika gostilne Pri Lojzetu morda ni več čisto osnovni Slow Food, vendar izročilom gibanja še vedno sledi. Sezonske sestavine in jedi, odlične in sveže sestavine …"

www.slowfood.com


Vse pravice pridržane  | Avtorji