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Gostilna Pri Lojzetu - naslovna fotka

SLOW FOOD

"Die Gaststätte "Pri Lojzetu" ist schicksalhaft mit der Bewegung Slow Food verbunden.

Autochthone Kulinarik mit autochthonen Zutaten wurden in Dornberk schon viel früher gepflegt, als Carlo Petrini im Jahre 1987 in Paris diese Weltbewegung gründete. Deshalb war es mehr als logisch, dass im Dezember 1995 die erste Runde der slowenischen Slow Food Bewegung hier geboren wurde. 

Von Slow Food lernten Katja und Tomaž vieles, aber gleichzeitig trugen sie auch vieles bei. Heutige Kulinarik des Restaurants "Pri Lojzetu" ist vielleicht nicht mehr die elementare Slow Food, trotzdem verfolgt sie die Tradition. Saisonbedingte Zutaten und Gerichte, ausgezeichnete und frische Zutaten …"

www.slowfood.com


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