Logo - click for home
Logo - click for home
Gostilna Pri Lojzetu - naslovna fotka

Gostilna pri Lojzetu

Premikanje meja gastronomske inovativnosti s kulinarično kreativnostjo na osnovi izvirne preprostosti hrane prostora in časa v katerem ustvarja, jemlje navdih in sobiva mojster Tomaž Kavčič so restavraciji Pri Lojzetu, v enkratnem okolju dvorca Zemono, že dolgo tega zagotovili razsežnost magičnosti. Do kje lahko seže avtorska kuhinja, ne da bi izgubila stik z osnovnimi vrednotami življenja? Do tam, kamor nas popeljejo v vsej svoji polnosti razživeti naravni okusi, ki so včasih trdni in odločni, kot kraška zemlja in njen nepopustljiv kamen na eni strani ter razburljivi in poskočni kot burja, ki se vanje zaganja z druge strani. Vmes plodna Vipavska dolina, ki z milino in harmonijo umiri še tako razburkane misli in dogodke. Vsa ta protislovja krajev vpetih med vzhodom in zahodom, Alpami in Jadranom umirijo in zaokrožijo žlahtna vina z gričev in dolin, do večine katerih seže z dvorca Zemono pogled. Intuitivnost vrhunske ustvarjalnosti izhaja iz preproste, a iskrene domačnost.




Vse pravice pridržane  | Avtorji