Logo - click for home
Logo - click for home
Gostilna Pri Lojzetu - naslovna fotka

Solinar Kavčič

horeca

Poletno kosilo na polotoku Seča se je začelo s presenetljivim oznanilom: »Najel sem solno njivo!« Tomaž Kavčič, mojster kulinarike, tradicionalist z inovativno domišljijo, je šel med solinarje?! »Končno smo po enem letu podpisali najemno pogodbo!« In čeravno bo belo zlato zanj 'delal' nekdo drug, bo Tomi sečoveljsko sol grabil tudi sam, da bo goste na Zemonu že naslednje leto pričakal v celoti njegov solni žar. Če bi ga (tako kot recimo Ramseyja ali Blumenthala) podprla še televizija ... Kdo ve, koliko solinarjev bi kmalu štela domovina!




Vse pravice pridržane  | Avtorji