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Gostilna Pri Lojzetu - naslovna fotka

Mangia e bevi

Piastra di sale:

Domani alle 18 all'Expomittelschool di via san Nicolò 5 a Trieste, lo chef Tomaz Kavcic, presidente della sezione slovena dell'associazione «Jeunes Restaurateurs d'Europe», aprirà la rassegna mensile riservata ai «mittelcref». Kavcic cucinerà a vista utilizzando la sua tecnica rivoluzionaria: una piastra di sale integrale di Pirano aromatizzata alle erbe. Grande amico di Tomaz accompagnerà le sue preparazioni niente meno che Ales «Movia» Kristiancic, geniale produttore di vini come gli spumanti naturali Puro Bianco e Puro Rosè. Prenotazione consigliata

Rexdinner:

Domani alle 20.15, sempre all'Expomittelschool è in programma una serata da re, anzi da Rex ! Per la regia dello chef Tomaz Kavcic andrà in scena Rexdinner, nella saletta dove fa bella mostra di sé uno dei tavoli del transatlantico Rex. Si usteranno i prodotti della Mitteleuropa, dal salmone della Val Rosandra ai vini sloveni non filtrati, dai vini austriaci ai formaggi Moisir, dalle ostriche del nostro olfo alle bollicine del Brda. Posti per solo 18 persone. Costo euro 99. Prenotazione obbligatoria.




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