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Gostilna Pri Lojzetu - naslovna fotka

Una tecnica innovativa

»Tomas Kavcic ha fatto della cottura su piastra di sale il suo marchio di fabbrica. Una tecnica innovativa che abbina al sale spezie e legni aromatici per esaltare l'essenza dei sapori di carni e pesce. Senza aggiunta di grassi.«

Marco Bevilacqua

 

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